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最近因為疫情影響,

原本外食族的我,

都快要變成料理大師,

但是隨著微解封,

又要回到工作崗位!!

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其實還有很多店家沒有開門,

並且外出覓食也會變成防疫破口,

所以就變成要自己帶便當上班,之前在家一整天,

還可以煮一大鍋,晚上加減一起吃!

現在因為白天要上班,

回家都已經很累,不太可能還有力氣煮飯,

發現好像即時料理包滿夯的。

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上網爬文爬了一陣子,

發現很多網友推薦荷葉坊手作即食料理,

主要是食材新鮮實在,另外味道更是頂呱呱,

看完都已經在流口水,這一次就先下訂三份,

下一次購買更多口味再開箱分享給大家看!!

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打開包裝可以看到他們包裝得非常縝密,

並且上面還有包裝人的體溫,

讓我收到東西更安心,

在這一些方面的用心,

就可以知道他們對食材的認真!!

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第一份購買的是鎮江小排,

一說道鎮江就讓我想到烏醋,

我原本以為這會像是台式的糖醋味道,

沒想到真的是我懷念的烏醋味,

重點是淡淡微甜口,主要還是烏醋的香,

肉質的部分也非常的Q,

並沒有因為加熱而喪失鮮度。

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原本我是想要用微波,

但是想到吃到最完美口感,還是採用隔水加熱的方式,

非常快速10~15分鐘就上桌了!!

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加一點花椰菜,整個便當就色香味美俱全!!

另外這鎮江小排有的還脫骨了,就知道有多入味!!

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它的醬汁我一點都不捨得浪費,

全部拌到飯裡面,

連乾辣椒都吃進肚子裡!!

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第二份購買的是外婆紅燒肉,

當時購買就是因為分量多,

感覺可以一家人聚在一起的時候吃。

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裡面大約有豬肉6~8塊、鵪鶉蛋6顆、

炸三角豆腐5個、少許青椒,

因為有鵪鶉蛋,所以也是不建議微波。

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剛好這一次沒有主菜,所以15分鐘主菜就上桌了,

更剛好當天的配菜非常適合搭配外婆紅燒肉,

首先當然要先吃紅燒肉。

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這一個豬肉吃起來非常嫩,

可能是因為溫體豬的關係,

滷汁並沒有非常重,另外他們在滷汁前有先煎過,

有將豬肉的油質逼出,

所以吃起來肥而不膩!!

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可以吃到食材本身,另外三角豆腐也非常吸汁,

我個人是非常喜歡,

如果是全家人一起吃基本上沒有太大問題。

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第三份羅宋牛三寶,

可以看到主要就是兩大塊的牛腱心

我最喜歡吃這一種帶有筋的牛肉,

另外還有已經滷到軟爛的牛筋,

還有一些牛肚,搭配一些配菜。

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口味的話一樣為了凸顯食材的原味,

所以基本上沒有感覺用太多的滷包或是調料,

但是可以吃到滿滿的用心。

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馬鈴薯、紅蘿蔔雖然不是主角,

但是我非常喜歡這一種口感,

馬鈴薯吃起來沙沙的,

很像在吃馬鈴薯泥,紅蘿蔔不知道是不是因為冷凍過,

所以甜味被壓縮到極致,整個超級愛!

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當然主角牛肉更是沒話說,牛腱心的厚度,

讓你會以為你在吃牛排,

而滷到軟爛的牛筋更是很適合我,

整體來說當配菜2~3人完全沒有問題,

像是我就在下面墊一些豆芽菜,

吃起來更清爽!!

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整體來說即食料理除了方便,

更重要的是食材新鮮度,

因為冷藏就只能放7天,冷凍也只能放30天,

當然越早吃當然越新鮮,

我自己是忍不住在五天內就吃光光!

下一次也會想要嘗試其他菜色,再開箱分享給各位~

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下方是他們的小資訊:

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荷葉坊手作即食料理

官方網站: https://www.yefang.menu/

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