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最近除了對咖啡豆很有興趣外,也突然對玻璃杯感到興趣

喝咖啡除了要好的咖啡豆外,

還需要好的杯子才可以將味道提升到極致

就像喝紅酒之前,需要用醒酒杯一樣。

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下面是我網路上查到的小知識:

杯子形狀香氣的關係:頂部空間與傾斜角度的設計。

杯子形狀風味的關係:液體接觸口腔的表面積與保溫效果。

杯子大小香氣的關係:芳香分子在杯口空間的擴散

杯子材質溫度的關係:咖啡溫度的穩定性、舒適性和耐用性

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上網找了那麼多種玻璃杯子,突然想到台灣做玻璃最專業的公司-台灣玻璃公司

發現他們在momo上有好多種類的玻璃杯,另外MOMO11優惠 :

TG11限定壺杯組 (10/26起限時下殺4) https://reurl.cc/m9poZ1

我也是通過這一個活動購買的~

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首先這一款玻璃耐熱溫差150,並且由大師設計,單純俐落,

可以說是千挑萬選的清透良品,那麼大師深澤直人的設計哲學為看不見的輪廓

這是我非常喜歡大師說過的一句話,

當人們有意識甚是無意識地體會到,自己與物體及環境達到某種存在上的和諧時,我們便可稱這樣的和諧是一種「美」

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說了那麼多,也比不過自己實際測量,

我自己真實體驗是當容器越窄/越小,相同量液體接觸口腔的面積比寬杯口的杯子少,

這會降低咖啡香氣的感官體驗,所以更寬的杯型集中香氣、更窄的杯型則能讓香氣的感受更強烈。

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另外液體表面積越大,除了讓咖啡與空氣接觸面積變大,

還會提升甜度與醇厚度,歸因於咖啡氧化速度的加快,

這種杯子就比較適合盛裝來飲用像是巴西、蘇門答臘,或是中深烘焙的咖啡。

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較小的液體表面積與較長的形狀,則會減緩氧化速度,因而保留水果酸質

通常這種杯子較適合盛裝來飲用非洲咖啡,或是中淺烘焙的咖啡

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所以才有人說喝咖啡也是一門藝術

那我更必須說選對器具才真的是一門功課

所以下次你們再喝咖啡的時候不妨自己試試看不同口徑的杯子,體驗看看液體流入口中的感覺是否改變。

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最後要說的是TG玻璃器皿以輕、透、薄為特色

市面上難以找到相同CP值的薄杯

另外我自己除了咖啡外,也用做了另一項測試,

發現真的在不同的杯子飲用,會有不同的味道,

果然杯子的厚度與口徑真的會影響,

如果在相同口徑的杯子,杯邊越薄,品飲時飲料越能品嚐所有風味,讓舌頭接受不同味覺(酸、甜、苦)

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另外要再強調一下這一次的優惠非常難得,大家一定要把握機會,

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另外附上相關資訊:

最新品項發表 https://www.tg.com.tw/products

 

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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

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