最近因為疫情影響，
原本外食族的我，
都快要變成料理大師，
但是隨著微解封，
又要回到工作崗位!!
其實還有很多店家沒有開門，
並且外出覓食也會變成防疫破口，
所以就變成要自己帶便當上班，之前在家一整天，
還可以煮一大鍋，晚上加減一起吃!
現在因為白天要上班，
回家都已經很累，不太可能還有力氣煮飯，
發現好像即時料理包滿夯的。
上網爬文爬了一陣子，
發現很多網友推薦荷葉坊手作即食料理，
主要是食材新鮮實在，另外味道更是頂呱呱，
看完都已經在流口水，這一次就先下訂三份，
下一次購買更多口味再開箱分享給大家看!!
打開包裝可以看到他們包裝得非常縝密，
並且上面還有包裝人的體溫，
讓我收到東西更安心，
在這一些方面的用心，
就可以知道他們對食材的認真!!
第一份購買的是鎮江小排，
一說道鎮江就讓我想到烏醋，
我原本以為這會像是台式的糖醋味道，
沒想到真的是我懷念的烏醋味，
重點是淡淡微甜口，主要還是烏醋的香，
肉質的部分也非常的Q，
並沒有因為加熱而喪失鮮度。
原本我是想要用微波，
但是想到吃到最完美口感，還是採用隔水加熱的方式，
非常快速10~15分鐘就上桌了!!
加一點花椰菜，整個便當就色香味美俱全!!
另外這鎮江小排有的還脫骨了，就知道有多入味!!
它的醬汁我一點都不捨得浪費，
全部拌到飯裡面，
連乾辣椒都吃進肚子裡!!
第二份購買的是外婆紅燒肉，
當時購買就是因為分量多，
感覺可以一家人聚在一起的時候吃。
裡面大約有豬肉6~8塊、鵪鶉蛋6顆、
炸三角豆腐5個、少許青椒，
因為有鵪鶉蛋，所以也是不建議微波。
剛好這一次沒有主菜，所以15分鐘主菜就上桌了，
更剛好當天的配菜非常適合搭配外婆紅燒肉，
首先當然要先吃紅燒肉。
這一個豬肉吃起來非常嫩，
可能是因為溫體豬的關係，
滷汁並沒有非常重，另外他們在滷汁前有先煎過，
有將豬肉的油質逼出，
所以吃起來肥而不膩!!
可以吃到食材本身，另外三角豆腐也非常吸汁，
我個人是非常喜歡，
如果是全家人一起吃基本上沒有太大問題。
第三份羅宋牛三寶，
可以看到主要就是兩大塊的牛腱心，
我最喜歡吃這一種帶有筋的牛肉，
另外還有已經滷到軟爛的牛筋，
還有一些牛肚，搭配一些配菜。
口味的話一樣為了凸顯食材的原味，
所以基本上沒有感覺用太多的滷包或是調料，
但是可以吃到滿滿的用心。
馬鈴薯、紅蘿蔔雖然不是主角，
但是我非常喜歡這一種口感，
馬鈴薯吃起來沙沙的，
很像在吃馬鈴薯泥，紅蘿蔔不知道是不是因為冷凍過，
所以甜味被壓縮到極致，整個超級愛!
當然主角牛肉更是沒話說，牛腱心的厚度，
讓你會以為你在吃牛排，
而滷到軟爛的牛筋更是很適合我，
整體來說當配菜2~3人完全沒有問題，
像是我就在下面墊一些豆芽菜，
吃起來更清爽!!
整體來說即食料理除了方便，
更重要的是食材新鮮度，
因為冷藏就只能放7天，冷凍也只能放30天，
當然越早吃當然越新鮮，
我自己是忍不住在五天內就吃光光!
下一次也會想要嘗試其他菜色，再開箱分享給各位~
下方是他們的小資訊:
【荷葉坊手作即食料理】
官方網站: https://www.yefang.menu/
Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/HollyFangCuisine/
Instagram粉絲專頁:https://www.instagram.com/holyfang_cuisine/
LINE@: 荷葉坊
留言列表
