首先有沒有外觀就跟市售的冷凍水水餃有很大的差異，不像一般市售款都一袋一袋裝，津津膳食堂採用真空包裝，最重要的是每一顆都非常的”大”，還有一個很厲害的地方，就是水餃不會因為退冰而黏在一起，下去煮之後皮都破掉。
我也在網路查了一下，網路的評價都不錯，非常多婆婆阿姨推薦，最多看到推薦的就是水餃和牛肉丸，所以當下我當然就選了我最愛吃的韭菜。
其實自己本身就非常喜歡吃水餃，平常大多吃連鎖的水餃店，自己也曾經買過連鎖超市販售的冷凍水餃，個人認為非常便宜，但是在口感方面卻需要再加強。
這一次的煮法也是等水滾後，再放入水餃，剛剛大家看到的真空包水餃，一共有整整50粒，這一個數量我個人認為非常剛好，食量大的人可以分2~3次，也很適合住在外面的小資族，水餃也可以補充我們蛋白質與蔬菜，最重要的是煮起來也方便。
大約加2~3次冷開水就可以舀起來出鍋了!!一整顆非常扎實，也可以看到裡面有滿滿的餡料，有些還會流出湯汁，個人認為這一種口感比較適合我，因為他的韭菜跟肉比，應該是韭菜放得比較多，對於非常愛吃韭菜的人真是一大享受。
這邊要跟大家推薦一下，雖然津津膳食堂是冷凍水餃，但是他們家是純手工，也可以吃得出來手工的感覺，水餃個頭夠大，水餃皮也非常有彈性，所以絕對不是機器做的，厚薄也剛剛好。
下面這一個作法是我自己最喜歡的，其實這比煮水餃更簡單，第一步驟:平底鍋加一點油，放麵粉水（約是１：10），麵粉水最好些許蓋過水餃的底部，之後就蓋鍋蓋悶至收乾，在快又收乾時打開鍋蓋，等待30秒煎餃就完成!!
煎餃的口感比起水餃來更強烈，因為所有的湯汁都還包覆在餃子皮裡，在吃水餃的是後大多吃到的都是煮水餃時進去的水，而不是最純粹的水餃原汁，非常推薦大家可以嘗試這樣做做看。
做出來的成品也非常好看，現在人追求美觀，再來才是美味!!但是這麼簡單的做法，正好倆著都可以符合，重點是非常簡單與方便。
有興趣的朋友，不妨參考看看
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